| 紫薯面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 29千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 20克 | 紫薯面包热量/卡路里29千卡 | |||
 热量29千卡，相当于治安12分钟消耗的热量...150 | |||||
紫薯面包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（20克）、高粉（200克）、细砂糖（20克）、盐（40克）、干酵母（1小勺）、牛奶（100克）、玉米油（30克）
1/10. 称好所有原料备用。
2/10. 将除紫薯外所有材料按液体、面粉和酵母的顺序放入面包机和成面团。
3/10. 趁着和面时间，将紫薯去皮蒸熟，压成泥。
4/10. 和好的面团。
5/10. 放面包机内，室温发酵至两倍大。
6/10. 将面团取出排气，分成10份，滚圆再发酵15分钟；紫薯也分成10份。
7/10. 将面团取出排气，分成10份，滚圆再发酵15分钟；紫薯也分成10份。
8/10. 整型后刷上鸡蛋液，发酵40分钟。
9/10. 放入预热好的烤箱，中层，上下火，170度，15分钟。
10/10. 烤好出炉。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、滋阴润燥、预防癌症等功效；可与银鱼、青椒、小米搭配；与豆奶、柿子、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯面包热量29 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克