| 豆谷蛋炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 总量 | 478克 | 豆谷蛋炒饭热量/卡路里451千卡 | |||

1/1. 1,蒜苗切小丁,2剩米饭弄散放入鸡蛋搅拌使每粒米饭都裹上鸡蛋,3锅烧热放油倒入米饭翻炒。4放入豆谷继续翻炒,5最后放入蒜苗炒下既可装盘。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、保护肝脏、延缓衰老等功效;可与桂圆肉、生菜、紫菜搭配;与田鸡、茶叶、桔子相克,同食可能会引起不适;
蒜苗的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有保护肝脏、防止血栓、防伤口感染等功效;可与莴笋搭配;