| 章鱼小丸子和烤鸟蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱿鱼须 | 克 | 38千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 木鱼花 | 克 | 105千卡 | 340千卡 | 78克 | 3克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 照烧汁 | 克 | 45千卡 | 89千卡 | 5.93克 | 0.02克 |
| 总量 | 639克 | 章鱼小丸子和烤鸟蛋热量/卡路里737千卡 | |||
 热量737千卡，相当于迪斯科164分钟消耗的热量...270 | |||||
章鱼小丸子和烤鸟蛋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鱿鱼须（50克）、低筋面粉（100克）、鸡蛋（1个）、生抽（5毫升）、白开水（200克）、泡打粉（1/4勺）、圆白菜（少许）、洋葱（少许）、木鱼花（少许）、緑芥末（少许）、照烧汁（蜂蜜2勺生抽2勺调匀加热后加少量水淀粉即可）
1/7. 鱿鱼须焯水切碎，洋葱和圆白菜切碎备用。
2/7. 低粉100g，冷水200g，鸡蛋1个，生抽5g，泡打粉1/4勺调成面糊，倒入量杯中。
3/7. 调一个简单照烧汁，生抽2勺，蜂蜜2勺混合，加热后加入少量水淀粉，冷却后即浓稠。
4/7. 预热丸子锅，每个孔刷油，倒入面糊，八分满加入章鱼、圆白菜和洋葱碎。
5/7. 用竹签翻个，再次倒入面糊，成为圆球状。
6/7. 摆盘，根据个人喜好撒上木魚花、海苔和绿芥末，开吃。
7/7. 烤鸟蛋更容易，鹌鹑蛋入锅，翻个，串上竹签，撒上酱料即可
食材功效信息
鱿鱼须的热量75千卡（每100克）；具有防治贫血、缓解疲劳、预防糖尿病等功效；可与木耳、黄瓜、鸡腿菇搭配；与茶叶、茄子、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与基围虾、洋葱、菠菜搭配；与鹅肉、糖精、兔肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 章鱼小丸子和烤鸟蛋热量737 千卡
- 脂肪15.83 克
- 蛋白质130.29 克
- 碳水化合物146.72 克
- 钠4140.9 毫克
- 钙196 毫克
- 铁4.76 毫克
- 钾649 毫克