| 瓜子酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 920千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 瓜子仁 | 克 | 606千卡 | 606千卡 | 19.1克 | 53.4克 |
| 苏打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 898千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 611克 | 瓜子酥热量/卡路里2839千卡 | |||
 热量2839千卡，相当于举重946分钟消耗的热量...180 | |||||
瓜子酥的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（260克）、鸡蛋（2个）、白糖（80克）、色拉油（100克）、瓜子仁（100克）、苏打粉（1克）、泡打粉（1克）
1/7. 面粉、苏打粉、泡打粉称好过筛待用
2/7. 色拉油和糖混合，可隔热水加热促进糖油融合
3/7. 超市买的生瓜子仁在微波炉加热，热熟之后，放在塑料袋里用擀面杖弄碎，之后和面粉混合待用
4/7. 糖油混合充分之后，倒入大部分鸡蛋液搅匀，会感觉到有阻力。之后倒入刚才的面粉和瓜子仁混合物，混合成面团。
5/7. 烤盘刷油，面团放进烤盘压成适合烤盘的形状，可以再撒上部分完整的熟瓜子仁点缀。，之后用刮板分割成小块，刷上余下的蛋液。
6/7. 烤箱160度预热几分钟，之后烤盘放入烤箱中层烤20分钟左右，期间注意观察颜色。
7/7. 好吃的瓜子酥就做成啦~
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、养血发胎、保护肝脏等功效；可与菠菜、洋葱、牡蛎 搭配；与茶叶、糖精、兔肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、止咳、除口臭等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效；
瓜子仁的热量606千卡（每100克）；具有预防心血管疾病、防衰老、催眠等功效；
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营养信息
- 瓜子酥热量2839 千卡
- 脂肪164.81 克
- 蛋白质41.16 克
- 碳水化合物233.02 克
- 钠27513.5 毫克
- 钙195 毫克
- 铁6.55 毫克
- 钾819 毫克