| 面皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 615克 | 面皮热量/卡路里1331千卡 | |||

1/9. 活面

2/9. 面放盆里用水洗,洗完后的面就是面筋,蒸好备用

3/9. 洗面的水倒盆里,待用

4/9. 放一晚后的水,倒掉上面的清水

5/9. 剩下的面水就可以用来蒸面皮了

6/9. 蒸好的面皮,抹点油,别粘了。

7/9. 蒸好的面筋切块备用

8/9. 切好的面皮,放上面筋,黄瓜丝,醋,蒜,辣椒油,盐。

9/9. 成品!大家吃的干干净净,非常好吃!
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、补虚损、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、清热利水、减肥强体等功效;可与醋、虾米、土豆搭配;与花生酱、红枣、娃娃菜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、帮助消化、消食理气等功效;可与生菜、猪肉、莴笋搭配;与大葱、鸡翅、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
陈醋的热量56千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸;具有消除疲劳、调解血液、帮助消化等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、消毒、清理胃水等功效;与小豆、红豆沙、红豆相克,同食可能会引起不适;