| 栀子红豆包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 红豆 | 克 | 823千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 总量 | 750克 | 栀子红豆包热量/卡路里2628千卡 | |||
 热量2628千卡，相当于滑雪机375分钟消耗的热量...420 | |||||
栀子红豆包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（500克）、红豆（250克）、白糖（适量）、栀子（10克）、酵母粉（适量）、红糖（适量）、色拉油（适量）
1/14. 栀子洗干净
2/14. 将栀子捣碎，加一碗水，煎煮10-15分钟
3/14. 取汁放置室温，待用
4/14. 将酵母粉倒入栀子水中，搅拌至融解
5/14. 高筋面粉过筛，然后倒入栀子酵母水和少量白糖、色拉油，用筷子搅拌
6/14. 和成光滑面团，（如不够水，可再加温水）。
7/14. 将湿布盖上面团，放置温暖处发发酵至1.5-2倍大。
8/14. 红豆洗净放高压锅加适量水30分钟（浸过红豆面），煮熟的红豆压碎成红豆沙
9/14. 红糖（红糖粉更好）捣碎，加入压碎的红豆沙，同时加入少量面粉和色拉油一起拌匀
10/14. 红糖红豆沙馅
11/14. 发酵好的面团再揉掉面团里的气泡
12/14. 下剂子，包入豆沙馅，有圆的、柳叶状的。黄色的很漂亮
13/14. 包好的包子放于蒸笼上再静置20分钟，然后大火蒸10-15分钟，熄火5分钟再开盖，以防包子回缩。绿包包出笼了
14/14. 会“魔术”的栀子红豆包，惊艳吧
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有除肿、抗癌、解毒等功效；可与鲫鱼、糯米、粳米搭配；与羊肚、冬瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 栀子红豆包热量2628 千卡
- 脂肪2.19 克
- 蛋白质31.87 克
- 碳水化合物135.43 克
- 钠7 毫克
- 钙66 毫克
- 铁4.98 毫克
- 钾1254 毫克