| 小火饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 酸奶 | 克 | 62千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 红糖 | 克 | 37千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 糖粉 | 克 | 58千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 低筋粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 293克 | 小火饼干热量/卡路里1039千卡 | |||
 热量1039千卡，相当于跳舞216分钟消耗的热量...288 | |||||
小火饼干的做法共8个步骤
食材主料/辅料
枣子泥（45克）、姜片研磨的末末（40克）、黄油（50克）、酸奶（60克）、糖粉（15克）、低筋粉（100克）、蛋黄（一个）、红糖（10克）
1/8. 甜姜片、红枣慢慢磨成泥（粉）状，慢慢来，享受研磨的过程。黄油室温软化。
2/8. 黄油加糖粉，搅打到羽毛一样的质地。
3/8. 筛入低筋粉，慢慢拌匀，到软软的像饼干碎屑一样的感觉即可。把它一分为二。
4/8. 一个呢，加入枣子泥和红糖，拌匀后加入30g酸奶，用手揉成球球；另一个呢，加入压碎的鸡蛋黄和姜末末拌匀，同样加30g酸奶，揉球球。
5/8. 分别放进保鲜袋中，旋转塞进不用的保鲜膜空筒中，冰箱冷藏一个小时。
6/8. 用刀切成你想要的厚度。
7/8. 烤箱预热后，先180度烤15分钟，转210度烤5分钟，转230度烤1分钟，再180度烤5分钟。注意！！最后5分钟要根据不同情况进行调整，别等到糊了再拿出来哟哟⊙﹏⊙
8/8. 你们好可爱哇⊙▽⊙
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有明目、提高免疫力、促进消化等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、鱼籽、黄豆相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、除口臭、解盐卤毒等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补水、美容护肤、延缓衰老等功效；可与明虾、菠菜、桂圆肉搭配；与鹅肉、甲鱼 、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小火饼干热量1039 千卡
- 脂肪128.64 克
- 蛋白质26.8 克
- 碳水化合物299.86 克
- 钠234.6 毫克
- 钙401 毫克
- 铁4.46 毫克
- 钾834 毫克