| 冬瓜排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 冬瓜 | 克 | 45千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 1219克 | 冬瓜排骨汤热量/卡路里1389千卡 | |||
 热量1389千卡，相当于摇摆舞309分钟消耗的热量...270 | |||||
冬瓜排骨汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
排骨（20块（一斤半左右））、冬瓜（500克）、大葱（半根葱白）、姜（三、四片）、盐（5克）、胡椒粉（少许）、香菜（少许）、料酒（一汤匙）、白醋（几滴）
1/4. 排骨洗净，泡水一个小时去除血水；葱白切大段，姜切三四片；煮水
2/4. 将排骨过沸水抄半熟捞出，重新起锅烧水，一次性烧足够的水，最好用砂锅
3/4. 水沸后加入姜片、葱段、料酒一汤匙、白醋几滴，放排骨，水开后盖上锅盖转小火，炖煮1.5小时
4/4. 冬瓜切片，放入汤中煮至透明；放盐、白胡椒调味，我家不吃鸡精味精，如果喜欢的可以加一些，起锅放香菜点缀提味。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、补钙、滋肝阴等功效；可与红薯、海带、大蒜搭配；与百合、田螺、菱角相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热化痰、防癌、护肾等功效；可与火腿、五花肉、菠菜搭配；与醋、红豆、红螺相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、降低胆固醇、预防高血压等功效；可与北极虾、樱桃、海虾搭配；与大蒜、苦菊、枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、驱散寒邪、解鱼蟹毒等功效；可与芥菜、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、治肝顺胃、促进消化等功效；与红豆馅、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冬瓜排骨汤热量1389 千卡
- 脂肪31.09 克
- 蛋白质32.6 克
- 碳水化合物121.01 克
- 钠49986.4 毫克
- 钙836.3 毫克
- 铁15.48 毫克
- 钾1225 毫克