| 宫爆鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 665千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 757克 | 宫爆鸡丁热量/卡路里1116千卡 | |||
 热量1116千卡，相当于玩游戏197分钟消耗的热量...340 | |||||
宫爆鸡丁的做法共1个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（500克）、料酒（适量）、鸡精（适量）、酱油（适量）、葱段，姜段（葱白10段，姜5片）、淀粉（少许）、郫县豆瓣酱（一勺）、白糖（两勺）、醋（一勺）
1/1. 1 将肉切丁 放入鸡精酱油料酒腌制 2 泡水后的花生去皮 用油炸至金黄色晾凉备用 3 葱切段姜切片备用 4 锅中放油 将腌制后的鸡胸翻炒熟 （如果想吃脆的鸡丁可以或点面糊用油在炸至金黄色）5 锅中放油 带油热之后将调好的汁（郫县豆瓣酱一勺 白糖2大勺 醋一勺）爆炒 放适当水 开锅之后调一些淀粉把汁调粘稠 6将葱段姜片炸好的鸡丁花生米放入锅中翻炒均匀即可
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、温中益气、补虚健胃等功效；可与冬瓜、茼蒿、油菜搭配；与鲍鱼、大蒜、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、促进消化、帮助消化等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增进食欲、防癌等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、润肠通便、补中和血等功效；
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营养信息
- 宫爆鸡丁热量1116 千卡
- 脂肪5.9 克
- 蛋白质39.8 克
- 碳水化合物265.9 克
- 钠42557.3 毫克
- 钙641 毫克
- 铁34.9 毫克
- 钾998 毫克