| 豉油鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 总量 | 426克 | 豉油鸡热量/卡路里887千卡 | |||
 热量887千卡，相当于打理草坪161分钟消耗的热量...330 | |||||
豉油鸡的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（1只）、盐（少许）、生抽、老抽（少许）、红糖（少许）、八角（3个）
1/3. 将鸡收拾干净，锅内水烧致8成热下鸡煮煮，时间约为20分钟即可。鸡熟取出放凉。
2/3. 炒锅内放少许油，加入红糖烧至起泡，加入盐、生抽、一小勺老抽、料酒、八角拌匀，往锅内倒入半碗开水烧开，将鸡放入，不停翻动、用炒勺将汁水淋上鸡身，直到汁液收干即可出锅。
3/3. 出锅
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、消炎、止血等功效；与红豆、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气补血、补血养颜、保健等功效；可与黑豆、姜、小米面搭配；与皮蛋、牛里脊、肥牛相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有温阳散寒、镇痛、促进胃肠蠕动等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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营养信息
- 豉油鸡热量887 千卡
- 脂肪15.2 克
- 蛋白质24.5 克
- 碳水化合物186.3 克
- 钠10168.4 毫克
- 钙440 毫克
- 铁32.5 毫克
- 钾1120 毫克