| 地三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 891克 | 地三鲜热量/卡路里569千卡 | |||
 热量569千卡，相当于写字316分钟消耗的热量...108 | |||||
地三鲜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茄子（1个）、土豆（1个）、青椒（一个）、葱花（适量）、生抽（1勺）、白糖（少许）、料酒（1勺）、水淀粉（2勺）
1/6. 将茄子、土豆洗净后，切成长条刀状，青椒切成小块
2/6. 微波炉将茄子、土豆转两分钟至软
3/6. 锅中放少许油，将茄子略炸一分钟
4/6. 拿出茄子，将土豆放入锅中炸2分钟
5/6. 将青椒炸20秒
6/6. 锅底留油，放入葱花等，爆香后放入土豆、茄子、青椒，再加调料爆炒即可
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、益肝、养阴补虚等功效；可与羊排、牛肉、北极虾搭配；与黑鱼、河蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、益气、养颜等功效；可与牛里脊、豇豆、肥牛搭配；与香雀、螃蟹、柿子相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、减肥、帮助消化等功效；可与鸡翅、苦瓜、糙米搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
葱花具有减肥、预防高血压、降血压等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 地三鲜热量569 千卡
- 脂肪0.84 克
- 蛋白质9.44 克
- 碳水化合物159.46 克
- 钠313.76 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾835 毫克