| 麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花椒 | 克 | 13千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 12千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 208克 | 麻婆豆腐热量/卡路里963千卡 | |||
 热量963千卡，相当于儿童足球138分钟消耗的热量...420 | |||||
麻婆豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
水豆腐（1块）、葱花（10克）、豆瓣酱可以是老干妈（2勺）、花椒（5克）、盐（3克）、油(可以多放点)（5毫升）、酱油（5毫升）、花生（8个）、白糖（3克）、其他材料可以根据自己的口味添加（适量）
1/5. 1把水豆腐切好，要注意切的时候沾点水
2/5. 把花椒，酱油，糖，葱花等都准备好，
3/5. 把油烧热，放入葱花，爆炒到葱香冒出，然后放入豆瓣酱，酱油，糖，等等，适量加点水，然后在烧开。放入豆腐，在烧开，就行了
4/5. 等待……出锅
5/5. 做饭的时候拍照很麻烦，毕竟就我一人在家。所以只有成品看了，好好做哦！
食材功效信息
葱花具有降低胆固醇、滋阴补阳、增强食欲等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀虫解毒、防牙痛、芳香健胃等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、调味、止血等功效；与小豆、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、降低胆固醇、促进食欲等功效；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血压、抗衰老、防冠心病等功效；可与莲子、鲫鱼、枣搭配；与蕨菜、秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻婆豆腐热量963 千卡
- 脂肪57 克
- 蛋白质36.1 克
- 碳水化合物213 克
- 钠16516.4 毫克
- 钙824 毫克
- 铁21.96 毫克
- 钾1205 毫克