| 节日宴必备的—蜜汁烤鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全鸡 | 克 | 1795千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | 2.90克 | 0克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1241克 | 节日宴必备的—蜜汁烤鸡热量/卡路里1963千卡 | |||
 热量1963千卡，相当于体能训练393分钟消耗的热量...300 | |||||
节日宴必备的—蜜汁烤鸡的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 全鸡一只，去头尾、去掉鸡爪
2/13. 一锅清水，加入草果、八角、陈皮、桂皮、香叶，适量盐烧开后放凉。
3/13. 准备姜片、蒜、小葱打结。
4/13. 塞入鸡肚子里。待香料水放凉后将鸡浸泡在水里2天。（放冰箱保鲜）
5/13. 调蜂蜜水：1:1的比例。
6/13. 将鸡取出来，沥干水分
7/13. 我用烤插挂起来，待水分干时刷上一层蜂蜜水。反复3-5次，每一次刷完都要等鸡表皮干后才能刷第二次。（为了加快风干，我用吹风筒吹干的，哈哈）
8/13. 入烤箱前烤箱预热160度，烤鸡旋转循环热风。用竹签将鸡翅和鸡腿固定好。屑盘上放上锡纸装烤出来的油。
9/13. 烤到15分钟时，用铝箔锡纸将鸡翅尖和鸡腿骨包起来。
10/13. 中途不用取出，直接拿刷子把烤滴下来的油再刷上去一些、再刷一些蜂蜜。
11/13. 烤到40分钟时已经很香啦，大概烤了70分钟，最后用牙签插入鸡腿深处没有血水既熟了。我的鸡是3斤重，大家根据自己的烤箱温度挑调整。
12/13. 最后出炉啦！超诱惑有没有
13/13. 圣诞节聚餐必须有的哈！
食材功效信息
全鸡的热量167千卡（每100克）；具有活血通络、补虚填精、补虚损等功效；可与油菜、薄荷、冬瓜搭配；与狗肾、北极虾、芥末相克，同食可能会引起不适；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止痛散寒、除冷健胃、温中行气等功效；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有暖脾胃、除积冷、散寒止痛等功效；可与蜂蜜、鸡肝、狗肉搭配；
草果的热量56千卡（每100克）；具有消食化食、祛痰截疟、燥湿除寒等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进胃肠蠕动、调中理气、腹部冷痛等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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营养信息
- 节日宴必备的—蜜汁烤鸡热量1963 千卡
- 脂肪24.4 克
- 蛋白质82 克
- 碳水化合物209.6 克
- 钠10195.5 毫克
- 钙466 毫克
- 铁34.8 毫克
- 钾1429 毫克