| 姜闷羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 790克 | 姜闷羊肉热量/卡路里1912千卡 | |||
 热量1912千卡，相当于桑拿478分钟消耗的热量...240 | |||||
姜闷羊肉的做法共1个步骤
食材主料/辅料
羊肉（4斤）、姜（8两）、冰糖（适量）、生抽（适量）、桂皮（俩个）、白酒（少量）
1/1. 先把姜全部切片，分成两半，一半用来炸，炸到干，一半放高锅底。 把羊肉放开水里烫，烫完再洗一遍，这样腥味可除去不少。 再把羊肉与榨干的姜片混合翻炒，加生抽，不停翻炒炒到香气出来为止，加盐味精。 在锅里放桂皮，冰糖，姜片（生姜）白酒，再把炒好的羊肉倒进去，加水（要喝汤可多加水），中火响至15分钟即可。
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温补脾胃、补肝明目、温补肝肾等功效；可与白果、豆腐、香菜搭配；与南瓜子、首乌、半夏相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、杀菌、帮助消化等功效；可与芥菜、慈姑、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺、生津止渴、养阴生津等功效；可与香蕉、梨、银耳搭配；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有暖脾胃、温经止痛、散寒止痛等功效；可与猪肚、蜂蜜、狗肉搭配；
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营养信息
- 姜闷羊肉热量1912 千卡
- 脂肪7.3 克
- 蛋白质32.4 克
- 碳水化合物181.3 克
- 钠87.6 毫克
- 钙147 毫克
- 铁7.1 毫克
- 钾866 毫克