| 红枣核桃蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红糖 | 克 | 223千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 核桃仁 | 克 | 713千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 471克 | 红枣核桃蛋糕热量/卡路里2066千卡 | |||
 热量2066千卡，相当于打扫544分钟消耗的热量...228 | |||||
红枣核桃蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 干红枣去核后用水浸泡3小时以上
2/7. 让红枣吸饱水份，表面无明显皱纹
3/7. 然后取出沥干放入搅拌机内，加入一半（或以上）植物油搅拌成泥。搅拌好后的枣泥，加入3茶匙蜂蜜搅拌均匀。再加入剩下的植物油搅拌至均匀，至无油浮在表面备用
4/7. 取一干净无油的盆，打入5个鸡蛋，加入全部的60克红糖，红糖容易结块，先用手把红糖捏散，不然打发蛋白时会结块沉底
5/7. 电动打蛋机高速打至体积增加3倍，提起打蛋头能在打好的蛋液上写字，并且字迹不会马上消失的状态，低粉和泡打粉混合后筛入其中，切拌均匀，
6/7. 橡皮铲舀出一部分加入备用的枣泥糊中拌匀，然后把枣泥再回倒入剩下的打发鸡蛋中切拌均匀，倒入预先切碎成小颗粒的核桃仁拌匀，即完成蛋糕糊的制作。
7/7. 蛋糕糊倒入预先铺好烤纸的萨瓦林模中，轻震几下去掉大气泡，烤箱预热180度，烤焙50分钟左右至熟
食材功效信息
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血化淤、补血、补血养颜等功效；可与黑豆、荷兰豆、小米面搭配；与姜、肥牛、皮蛋相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有止痒、滋养脑细胞、抗癌等功效；可与百合、芝麻、杏仁搭配；与黄豆、鳖肉、野鸡肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效；可与辣椒、青椒、西红柿搭配；与桔子、豆浆、田鸡相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疲劳、促进胃肠蠕动、保护肝脏等功效；可与梨、雪花梨、雪梨搭配；与葱、热水、茭白相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红枣核桃蛋糕热量2066 千卡
- 脂肪178.31 克
- 蛋白质37.76 克
- 碳水化合物290.12 克
- 钠168.7 毫克
- 钙236 毫克
- 铁7.55 毫克
- 钾1008 毫克