| 葱油肉丝拌面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉丝 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 小葱 | 克 | 68千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 703克 | 葱油肉丝拌面热量/卡路里2086千卡 | |||
 热量2086千卡，相当于摆桌子834分钟消耗的热量...150 | |||||
葱油肉丝拌面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪肉丝（250克）、小葱（250克）、淀粉（适量）、料酒（适量）、六月鲜红烧酱油（适量）、蚝油（适量）、顶味牌鸡蛋拉面（250克）、食用油（一碗）、白糖（少许）
1/8. 小葱洗净切段，留前段绿色备用。
2/8. 肉丝洗净后加入适量料酒，红烧酱油，和淀粉，打入少量水，搅拌上浆，静置20分钟左右。
3/8. 热锅下油后，下肉丝滑炒，只待变色后就可起锅。
4/8. 另起油锅，倒入一碗油后，放入葱段小火熬制。不喜欢很油的可以多放葱，少放油。
5/8. 小火煎制，不能心急，待葱段变色后，加入适量酱油，耗油和糖，也可以加少许蒸鱼的豉油，并入滑炒的肉丝不断翻炒。
6/8. 待锅内酱油和油起泡，肉丝上色后，尝下味道，可以加入少量的水，再次滚开后起锅。
7/8. 不得不说，顶味牌的鸡蛋拉面很适合做拌面。面条起锅后先拌入葱油，再淋上浇头，最好再加上配菜，荤素搭配，绝对的满足啊！如果再来一块炸猪排和咸菜，那就更完美了！
8/8. 西餐的盘子，配上白芝麻，美味的葱油肉丝拌面，有没有高大上啊？哈哈
食材功效信息
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强体质、抗菌、治疗高血压等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、豆腐、香干相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、补中和血、润肠通便等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、帮助消化、抗癌等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、降血压、预防糖尿病等功效；
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营养信息
- 葱油肉丝拌面热量2086 千卡
- 脂肪145.09 克
- 蛋白质23.51 克
- 碳水化合物218.13 克
- 钠1167.3 毫克
- 钙287 毫克
- 铁4.21 毫克
- 钾466 毫克