| 平安夜里吃炸鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 淀粉 | 克 | 182千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 面包糠 | 克 | 254千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 总量 | 292克 | 平安夜里吃炸鸡热量/卡路里626千卡 | |||
 热量626千卡，相当于漂流125分钟消耗的热量...300 | |||||
平安夜里吃炸鸡的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡翅根（12只）、姜（适量）、蚝油（适量）、料酒（适量）、柠檬汁（适量）、淀粉（50克）、鸡蛋（1只）、面包糠（80克）、胡椒粉（适量）
1/11. 鸡翅根洗净控干水份。
2/11. 在干净鸡翅根内加入姜末，蚝油，料酒，柠檬汁，胡椒粉后用手充分揉捏后腌制30分钟。（口重可加盐，喜欢孜然味的也可加入孜然粉）
3/11. 分别将淀粉，全蛋液，面包糠盛在不同容器内待用。
4/11. 腌好的每个鸡翅根依次先粘淀粉吸干调料
5/11. 再刷上全蛋液
6/11. 最后粘上面包糠。
7/11. 全部备好。
8/11. 取一次炸不完的放保鲜盒冷冻。
9/11. 锅内加油烧到油温在80度左右，放入鸡翅根
10/11. 小火慢炸8分钟左右，鸡翅根颜色呈金黄色捞出控油
11/11. 用吸油纸吸干多余油脂，装盘食用。
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、解鱼蟹毒、促消化等功效；可与芥菜、牛肉、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、增加食欲、提鲜等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有延缓衰老、化痰止咳、健脾等功效；可与羊排、马蹄、三文鱼搭配；与山楂、橘子、山楂干相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、宽肠胃、大便秘结等功效；
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营养信息
- 平安夜里吃炸鸡热量626 千卡
- 脂肪38.2 克
- 蛋白质36.47 克
- 碳水化合物254.35 克
- 钠1305.3 毫克
- 钙932 毫克
- 铁12.26 毫克
- 钾791 毫克