| 熊猫饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黑米 | 克 | 171千卡 | 341千卡 | 9.4克 | 2.5克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 黑芝麻 | 克 | 103千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 935克 | 熊猫饼干热量/卡路里1616千卡 | |||

1/7. 黑米、黑芝麻用搅拌机打粉。

2/7. 盆里挤一个柠檬汁,适量酵母、盐、糖,打一个鸡蛋,100ml牛奶。同等量的做成白和黑两个面团。

3/7. 适量白面和打好的黑米、黑芝麻粉混合揉成面团。(黑米粉要细腻口感的就筛一下,我的没筛,有颗粒感)

4/7. 面团揉好放烤箱里发酵两小时以上。

5/7. 酵好的面团擀薄,用模具脱出形状,同理脱出白色形状。组合起来,白色和黑面之间不沾的话,可以刷适量鸡蛋液。

6/7. 烤盘刷油,把熊猫摆盘。烤箱170度预热,下层,上下烤20-30分钟即可。

7/7. 出炉啦,超赞。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黑米的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有养肝明目、补中益气、补益脾胃等功效;可与绿豆、牛奶、红豆搭配;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有滋补养生、促进骨骼发育、延年益寿等功效;可与桑葚、香蕉、糯米粉搭配;与鸡腿、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、保护肝脏、健脑益智等功效;可与韭菜、海虾、生菜搭配;与雪莲果、兔肉、柿子相克,同食可能会引起不适;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌消炎、健脾、延缓衰老等功效;可与马蹄、蜂蜜、三文鱼搭配;与橘子、胡萝卜、牛蛙相克,同食可能会引起不适;