| 胭脂藕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 755克 | 胭脂藕热量/卡路里623千卡 | |||
1/7. 藕削皮,切薄片
2/7. 把藕片放到清水里泡一泡洗去淀粉,以免变色
3/7. 紫薯削皮,切小丁,为的是使紫色更容易出来
4/7. 把藕片和紫薯放进锅里,放水莫过食材
5/7. 放入糖,盐和米醋
6/7. 开火煮十分钟,就好了
7/7. 藕片夹出摆盘,剩下的紫薯和汤也挺好喝的,酸甜可口
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有散瘀、开胃、凉血等功效;可与虾、黄鳝、虾米搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进胃肠蠕动、健脾胃、抗衰老等功效;可与牛奶、米面、排骨搭配;与鸡肉、螃蟹、海蟹相克,同食可能会引起不适;
米醋的热量11千卡(每100克);具有杀菌、促消化、消除疲劳等功效;可与黑木耳、大蒜、桑葚搭配;与芹菜、小米、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、解盐卤毒、润肺生津等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、调味、除脂美容等功效;与红豆馅、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;