| 鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 194克 | 鱼香肉丝热量/卡路里385千卡 | |||
 热量385千卡，相当于游泳38分钟消耗的热量...600 | |||||
鱼香肉丝的做法共1个步骤
食材主料/辅料
猪红肉（300克）、胡萝卜切丝（少许）、黑木耳切丝（适量）、尖椒切丝（一个）、葱 姜 蒜切未（少许）、白糖（少许）、醋（少许）、生抽（少许）、料酒（少许）、淀粉（少许）、水调成汁（少许）
1/1. 先把肉丝用料酒、盐、淀粉掩上10分钟、在锅中炒一下捞出备用！然后倒少许油把葱姜未倒入再把切好的木耳胡萝卜尖椒倒入炒一下最后把肉丝倒入、再把调好的汁倒入、再弄点豆瓣酱翻炒一下出锅
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、调味、滋阴等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有杀虫、促进消化、调解血液等功效；可与猪骨、土豆、绿豆芽搭配；与牛奶、茼蒿、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、宽肠胃、补中和血等功效；
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营养信息
- 鱼香肉丝热量385 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质5.5 克
- 碳水化合物208 克
- 钠36765.9 毫克
- 钙572 毫克
- 铁25.7 毫克
- 钾323 毫克