香辣花甲的热量和减肥功效

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香辣花甲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
葱	克	16千卡	31千卡	1.7克	0.2克
香菜	克	24千卡	24千卡	1.8克	0.09克
豆瓣酱	克	20千卡	27千卡	1.54克	0.16克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
总量	413克	香辣花甲热量/卡路里388千卡
热量388千卡，相当于采花129分钟消耗的热量...180

香辣花甲的做法共4个步骤

花甲（500克）、姜（1块）、葱（50克）、香菜（100克）、料酒（适量）、豆瓣酱（适量）、白糖（0.5勺）、生抽（2勺）、大蒜（5颗）、辣椒（家里的酸辣椒就可以）（2个）

1/4. 把姜洗净拍散成小块，蒜剥皮洗净切碎。锅里烧水，水开后，放二分之一的生姜，将花甲倒入，加料酒1勺。待花甲都打开壳后，全部捞出来。（一般2分钟就都开了）

2/4. 把抄水后的花甲清洗，在流动的水下面，把外壳和里面都洗一次，尤其是有肉附着的那一部分，一定要掀开来清洗一下，这样就不会有沙子。洗好花甲后，把葱和香菜也洗干净，切成碎一点，大概1cm长，酸辣椒切丁，这个准备工作可以先做啊。

3/4. 锅里放油，油热后，下生姜蒜泥进去煸香，将清洗过的花甲倒入翻炒约3分钟，依喜好加入1到2勺豆瓣酱继续炒2分钟，期间可以将生抽和盐，加一点水调均匀形成酱汁。

4/4. 加入切好的葱、香菜和辣椒，继续翻炒1分钟，加入刚才调好的酱汁翻炒再1分钟，可以出锅^_^

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、温肺止咳、解药毒等功效；可与慈姑、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、缓疲劳、抗癌等功效；可与牛上脑、牛五花肉、后腿牛肉搭配；与内脂豆腐、熏干、腐竹相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、帮助消化、温胃散寒等功效；可与黄豆、胡萝卜、羊肉搭配；与五花肉、猪里脊肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、调味等功效；

豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进肠蠕动、增加食欲、提高免疫力等功效；可与牡蛎搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；