| 金针菇炖冻豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 48千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 冻豆腐 | 克 | 1440千卡 | 480千卡 | 47.94克 | 30.34克 |
| 总量 | 450克 | 金针菇炖冻豆腐热量/卡路里1488千卡 | |||
 热量1488千卡，相当于哑铃496分钟消耗的热量...180 | |||||
金针菇炖冻豆腐的做法共11个步骤
食材主料/辅料
金针菇（150克）、冻豆腐（300克）、香肠（适量）、红辣椒（适量）、青椒（适量）、食油（适量）、黑胡椒粉（适量）、生抽（适量）、盐（适量）
1/11. 准备好冻豆腐、香肠、剁椒、金针菇。
2/11. 冻豆腐切小块，蒜瓣拍破，香肠切薄片，青椒洗净切小块备用。
3/11. 金针菇切去根部，洗净，用开水略烫一下，沥干水分。
4/11. 锅中油热，爆香蒜瓣。
5/11. 倒入香肠，煎出油。
6/11. 香肠拨一边，倒入冻豆腐，加入适量盐，略炒。
7/11. 加入适量高汤，焖煮5分钟。
8/11. 倒入金针菇。
9/11. 倒入青椒，炒匀。
10/11. 加入生抽，炒匀。
11/11. 加入黑胡椒粉；倒入剁椒，调好味盛入碗中。
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、抗疲劳、抗肿瘤等功效；可与猪肚、油菜、豆腐搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
冻豆腐的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有用于消渴、乳汁不足、清热解毒等功效；
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营养信息
- 金针菇炖冻豆腐热量1488 千卡
- 脂肪30.74 克
- 蛋白质50.34 克
- 碳水化合物20.56 克
- 钠10.3 毫克
- 钙364 毫克
- 铁11.13 毫克
- 钾215 毫克