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泰式培根虾米时蔬蛋饼

泰式培根虾米时蔬蛋饼的热量和减肥功效

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泰式培根虾米时蔬蛋饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
培根253千卡505千卡38.62克37.27克
虾米59千卡198千卡43.7克2.6克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
红椒138千卡212千卡15克12克
香菜14千卡24千卡1.8克0.09克
鱼露27千卡150千卡0克0.29克
植物油314千卡533千卡0克100克
食盐0千卡1千卡0克0克
小米椒31千卡21千卡2克0.60克
总量616泰式培根虾米时蔬蛋饼热量/卡路里974千卡
钢铁厂工作 热量974千卡,相当于钢铁厂工作122分钟消耗的热量...480

泰式培根虾米时蔬蛋饼的做法共10个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(3个)、培根(50克)、虾米(30克)、胡萝卜(一小段)、新鲜青豌豆(50克)、红椒(半个)、葱花(1汤勺)、植物油(适量)、食盐(适量)、香菜(3根)、鱼露(20毫升)、小米椒(6个)
泰式培根虾米时蔬蛋饼的做法图解1

1/10. 培根处理好,切小片~

2/10. 胡萝卜先切片,再切丁;青豌豆洗净后沥干水分,放一旁备用~

泰式培根虾米时蔬蛋饼的做法图解3

3/10. 鸡蛋打入碗中,虾米淘洗干净,倒入打散的蛋液中打散拌匀~

泰式培根虾米时蔬蛋饼的做法图解4

4/10. 热锅入油,油冒轻烟时倒入培根片,小火翻炒几下,再倒入胡萝卜、红椒丁及青豌豆,翻炒1分钟,盛出放一旁待用~

泰式培根虾米时蔬蛋饼的做法图解5

5/10. 将虾米蛋液倒入刚才炒好的菜蔬中,入少许食盐调味,用筷子朝顺时针方向拌匀~

泰式培根虾米时蔬蛋饼的做法图解6

6/10. 再次热锅入油,倒入蛋液大火开始煎蛋饼~

泰式培根虾米时蔬蛋饼的做法图解7

7/10. 蛋饼成型后迅速改小火待蛋饼底部凝固,小心翻动饼面至双面皆呈金黄色,即可关火~

泰式培根虾米时蔬蛋饼的做法图解8

8/10. 盛出蛋饼,放入盘中~洒上少许葱花,香菜做点缀即可~就可以挥动刀叉开动啦~

泰式培根虾米时蔬蛋饼的做法图解9

9/10. 也可以如咱们国人的吃法,先在案板上米字刀切块,再码入盘中,以薄荷尖或葱花、香菜装饰~蘸调味汁即食~

10/10. 提前将小米椒切细圈圈,倒入鱼露搅拌均匀,待蛋饼做好,鲜辣的调味汁也就可以入味啦~蘸上一点,更填鲜香呢~

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、清热解毒、润肺利咽等功效;可与明虾、荠菜、桂圆肉搭配;与鹅、地瓜、豆浆相克,同食可能会引起不适;

培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有祛寒、开胃、健脾等功效;

虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有镇静、保护心血管、增加骨密度等功效;可与紫甘蓝、丝瓜、黄瓜搭配;与芹菜、水芹菜相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、利尿、促消化等功效;可与圆白菜、西兰花、黄豆搭配;与木瓜、柚子、柠檬相克,同食可能会引起不适;

红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有开胃消食、减肥、健胃消食等功效;可与基围虾、鸡蛋、鹌鹑搭配;与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 泰式培根虾米时蔬蛋饼热量974 千卡
  • 脂肪162.56 克
  • 蛋白质114.68 克
  • 碳水化合物107.53 克
  • 47494.8 毫克
  • 731 毫克
  • 21.35 毫克
  • 2868 毫克

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