| 家常肥牛金针菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥牛片 | 克 | 309千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 437克 | 家常肥牛金针菇热量/卡路里370千卡 | |||
 热量370千卡，相当于背包旅行53分钟消耗的热量...420 | |||||
家常肥牛金针菇的做法共15个步骤
食材主料/辅料
肥牛片（适量）、金针菇（适量）、大蒜（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、酱油（适量）、啤酒（适量）
1/15. 原料：肥牛片、金针菇。配料：大蒜、郫县豆瓣酱、酱油、啤酒（忘拍照）。
2/15. 做一锅开水，把肥牛片放进去汆烫。
3/15. 水开后调中火。
4/15. 撇去血沫。
5/15. 把肥牛片捞出来。
6/15. 沥出清牛肉汤备用。
7/15. 炒锅放入食用油，八成热放入蒜末、郫县豆瓣酱炒香。
8/15. 然后放入牛肉片翻炒。
9/15. 之后放入金针菇。
10/15. 放一点点酱油翻炒熟。
11/15. 之后放入清牛肉汤，倒如两勺啤酒（忘记拍照）。
12/15. 中火扣盖闷炖十分钟。
13/15. 十分钟后开盖，大火收汁，出锅。
14/15. 这样，家常肥牛金针菇就做好了！
15/15. 看！是不是很香呢？（注：千万不要忘记放少许啤酒哦！牛肉非常嫩滑！）
食材功效信息
肥牛片的热量125千卡（每100克）；具有滋养脾胃、强筋骨、化痰息风等功效；可与香菇、西兰花、水芹菜搭配；与白酒、鲇鱼、橘子相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、抗肿瘤、预防过敏等功效；可与油菜、猪肝、西兰花搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常肥牛金针菇热量370 千卡
- 脂肪2.4 克
- 蛋白质20.2 克
- 碳水化合物6.2 克
- 钠52.9 毫克
- 钙6 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾465 毫克