| 冰糖葫芦全攻略，自制不返砂嘎嘣脆的糖葫芦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山楂 | 克 | 443千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.6克 |
| 冰糖 | 克 | 794千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 652克 | 冰糖葫芦全攻略，自制不返砂嘎嘣脆的糖葫芦热量/卡路里1237千卡 | |||
 热量1237千卡，相当于空中蹬腿运动412分钟消耗的热量...180 | |||||
冰糖葫芦全攻略，自制不返砂嘎嘣脆的糖葫芦的做法共10个步骤
食材主料/辅料
山楂（28颗）、冰糖（200克）、清水（200克）、竹签适量（适量）
1/10. 山楂洗净晾干，山楂不晾干有水滴到热糖里会炸开
2/10. 给山楂去核，可以用小刀在山楂身上划一圈然后左右一拧，就开了再用小刀把籽扣掉就可以了
3/10. 去核的山楂上下对好穿成串，没有竹签用牙签或筷子都可以
4/10. 把冰糖200克，清水200克放入锅中熬煮（糖水比例1:1）全程不要搅拌让冰糖自己融化，搅拌就会结晶
5/10. 糖液最开始冒大泡当糖液的颜色变得稍微有一点黄，泡沫变小很拥挤时就差不多熬好了，可以用一根筷子蘸少许糖液放到冷水中之后用牙咬一下不粘牙就差不多了可以关火了
6/10. 撰写制作步骤
7/10. 把串好的糖葫芦串快速在糖液里蘸一下，不好蘸的话可以用勺子舀在上面，不要丢到糖里滚会烫手的
8/10. 蘸好的糖葫芦放到硅胶案板上，也可放在铁盘或菜板上但要涂油或拍上适量凉水不然会拿不下来
9/10. 晾凉就可以吃啦
10/10. 撰写制作步骤
食材功效信息
山楂的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾开胃、开胃消食、抗癌等功效；可与蜂蜜、荷叶、大白菜搭配；与猪肝、海鲜、海参相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、养阴生津、润肺等功效；可与五味子、白果、石榴搭配；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 冰糖葫芦全攻略，自制不返砂嘎嘣脆的糖葫芦热量1237 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质0.5 克
- 碳水化合物121.3 克
- 钠2.7 毫克
- 钙23 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾1 毫克