| 架豆杏鲍菇炒榨菜-乌江榨菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 架豆 | 克 | 41千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 544克 | 架豆杏鲍菇炒榨菜-乌江榨菜热量/卡路里848千卡 | |||
 热量848千卡，相当于打篮球106分钟消耗的热量...480 | |||||
架豆杏鲍菇炒榨菜-乌江榨菜的做法共11个步骤
食材主料/辅料
乌江榨菜（1袋）、架豆（170克）、杏鲍菇（1个）、大蒜（1瓣(拍扁)）、食用油（适量）、蚝油（2茶勺）、盐（半小茶勺）、清水（适量）
1/11. 先来一张材料集体照。
2/11. 杏鲍菇切条。
3/11. 架豆洗净去掉头尾两端。
4/11. 锅内烧开适量开水，把架豆放内焯至青绿，捞起，切成丁。
5/11. 然后把杏鲍菇接着放入那锅开水内焯软，捞起，沥干水分。
6/11. 锅内加入2茶勺油，和拍好的蒜瓣。
7/11. 加入架豆用中火煸炒一下，再加入适合蚝油炒均
8/11. 接着加入适量清水和杏鲍菇。
9/11. 炒均匀。(注意：加入适量清水，清水不能没过菜就行，如果水给多了就会煮的时间长一些，导致架豆太软就不好吃了。)盖上锅盖焖一会。
10/11. 然后加入少盐炒致水分快收干。
11/11. 加入乌江榨菜炒均匀即可。
食材功效信息
架豆的热量24千卡（每100克）；具有消暑化湿、强壮骨骼、利水消肿等功效；可与干香菇、花椒粉搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效；与鹌鹑、驴肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、保护肝功能、解诸毒等功效；可与莴笋、醋、猪肉搭配；与草菇、鸡翅、芒果相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、预防高血压、降血压等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、帮助消化、促消化等功效；
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营养信息
- 架豆杏鲍菇炒榨菜-乌江榨菜热量848 千卡
- 脂肪113.79 克
- 蛋白质16.41 克
- 碳水化合物58.93 克
- 钠10888.2 毫克
- 钙331 毫克
- 铁5.41 毫克
- 钾522 毫克