| 蒜香蜜汁烤猪肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪腿肉 | 克 | 1225千卡 | 245千卡 | 17.43克 | 18.87克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 总量 | 638克 | 蒜香蜜汁烤猪肉热量/卡路里1547千卡 | |||
 热量1547千卡，相当于扎马步387分钟消耗的热量...240 | |||||
蒜香蜜汁烤猪肉的做法共18个步骤
食材主料/辅料
猪腿肉（500克）、大蒜（若干）、蜂蜜（适量）、盐（1勺）、姜粉（半勺）、胡椒粉（适量）、老抽（1勺）、料酒（1勺）
1/18. 调料
2/18. 调料
3/18. 猪肉泡去血水后，放入调料。腌制1小时或头一天晚上腌制好后冷藏在冰箱里。
4/18. 我选择的是放冰箱里冷藏了一晚。
5/18. 猪肉背后可以划几刀。这样比较容易入味。
6/18. 再划1-2个大口，把蒜碎塞入。
7/18. 铺好锡箔纸。
8/18. 把肉放置好。
9/18. 第一次烤箱设置的温度是200度，30分钟。
10/18. 开始冒油了，滋滋作响。。
11/18. 出烤箱。有点儿意思了。。
12/18. 取一块锡箔纸，把肉放在上面。
13/18. 涂抹适量蜂蜜。
14/18. 包好。包锡纸是为了让肉的分水不再流失。要不就成了烤肉干了。
15/18. 再一次放到烤箱里。
16/18. 第二次烤箱设置的温度是200度，15分钟。
17/18. 出箱。
18/18. 装盘。肥而不腻呀。
食材功效信息
猪腿肉的热量245千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、润燥、润肠胃等功效；可与韭菜、南瓜、丝瓜搭配；与羊肝、菊花、牛排相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、防癌症、防肿瘤等功效；可与五花肉、龙须菜、火腿搭配；与鸡翅、鸡肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、增强抵抗力、促进胃肠蠕动等功效；可与梨、牛奶、黄瓜搭配；与豆浆、大米、豆腐丝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜香蜜汁烤猪肉热量1547 千卡
- 脂肪20.97 克
- 蛋白质22.33 克
- 碳水化合物104.3 克
- 钠66.9 毫克
- 钙48 毫克
- 铁3.05 毫克
- 钾645 毫克