| 黄金椰丝球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 椰蓉 | 克 | 684千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 低筋面粉 | 克 | 124千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 313克 | 黄金椰丝球热量/卡路里1544千卡 | |||
 热量1544千卡，相当于触身式橄榄球193分钟消耗的热量...480 | |||||
黄金椰丝球的做法共8个步骤
食材主料/辅料
椰蓉（100克）、低筋面粉（35克）、奶粉15克（15克）、牛奶（20克）、蛋黄（2个）、细砂糖（50克）、黄油（50克）、椰蓉（沾表面）（10克）
1/8. 黄油软化，加入细砂糖搅拌均匀，并稍微打发（打发到黄油体积稍有膨大即可）。
2/8. 分次加入蛋黄，搅拌均匀。然后倒入牛奶搅拌均匀。
3/8. 在搅拌好的混合物里，倒入椰蓉、低筋面粉、奶粉。
4/8. 用手搅拌均匀，轻轻揉成面团（不要过度揉搓）。
5/8. 取一小块面团，搓成直径约2.5厘米的小球。
6/8. 把小球在椰蓉里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰蓉。
7/8. 照这个方法做好所有小球，排入烤盘，送进预热好的烤箱烤焙。
8/8. 烤箱中层，上下火，180度，15-20分钟， 烤到表面金黄即可出炉。
食材功效信息
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有利尿消肿、驻颜美容、补充营养等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、治便秘、改善视力等功效；可与草莓、木瓜、桃搭配；与醋、红糖、菠菜相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效；可与小米面、银鱼、黄豆搭配；与柿子、鹅肉、豆奶相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、保护胃肠、舒缓肝气等功效；
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营养信息
- 黄金椰丝球热量1544 千卡
- 脂肪198.22 克
- 蛋白质36.21 克
- 碳水化合物208.41 克
- 钠246.4 毫克
- 钙398 毫克
- 铁6.79 毫克
- 钾853 毫克