| 土豆泥肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 839克 | 土豆泥肉饼热量/卡路里1834千卡 | |||
 热量1834千卡，相当于烫衣服917分钟消耗的热量...120 | |||||
土豆泥肉饼的做法共14个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、土豆（适量）、猪肉馅（适量）、葱（少许）、青辣椒（少许）、鸡蛋（1个）、盐（少许）、黑胡椒（少许）、浅色酱油（少许）
1/14. 发面团（或者用开水汤面，醒面20分钟）
2/14. 土豆蒸熟，捣成泥
3/14. 备肉馅，里面放盐、黑胡椒、鸡蛋、浅色酱油
4/14. 切好葱花、青辣椒末备用
5/14. 做油酥。将干面粉放在碗中，锅内烧好热油，倒入干面粉内，边倒油，边用筷子搅动面粉，搅动至糊状，在做好的油酥内放少许盐
6/14. 锅内留余油，炝葱花和辣椒末，凉透倒入土豆泥内，放适量的盐和黑胡椒
7/14. 发面团擀成面饼
8/14. 把油酥均匀的涂到面饼上
9/14. 把面饼卷好，捏好边缘
10/14. 均匀的揪好面剂子
11/14. 把揪好的面剂子擀成圆饼，放入土豆泥
12/14. 在11上均匀放入肉馅
13/14. 饼在案板上收边，收边后，直接放入电饼铛内按烤肉饼，面饼内有油酥，烤土豆肉饼的时候不用在电饼铛内放油。放入油酥的面饼仍性很好，一般不会露馅的
14/14. 鲜美的土豆肉饼出炉了！孩子一口气吃了3个饼，真是吓着我了！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、利水消肿、健脾等功效；可与豇豆、黄瓜、醋搭配；与石榴、香雀、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有解热毒、润肌肤、润燥等功效；可与西瓜、枇杷、苋菜搭配；与甲鱼、杏仁、龟相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆泥肉饼热量1834 千卡
- 脂肪16.49 克
- 蛋白质31.52 克
- 碳水化合物79.7 克
- 钠71.7 毫克
- 钙19 毫克
- 铁1.69 毫克
- 钾661 毫克