| 培根蘑菇披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 橄榄油 | 克 | 133千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 396克 | 培根蘑菇披萨热量/卡路里1348千卡 | |||
 热量1348千卡，相当于山地车162分钟消耗的热量...498 | |||||
培根蘑菇披萨的做法共12个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、低筋面粉（100克）、温水（150克）、白糖（10克）、盐（2克）、橄榄油（15克）、鸡蛋（1个）、酵母（3克）、洋葱（1/4个）、培根（2片）、口蘑（2个）、青椒（1/4个）、芝士（3片）、番茄（半个）、番茄酱（2勺）、黄油（10克）、罗勒（1/5勺）、黑胡椒（1/5勺）
1/12. 将主料中所有材料放入面包机中，选择揉面功能，20分钟后继续放在面包机里发酵1小时
2/12. 面团取出，加少许干粉滚圆揉光滑
3/12. 擀面杖擀平，大小约大于烤盘一圈
4/12. 放入烤盘，芝士切块，放在面饼边上，将面饼外沿往里折半包住芝士块，用叉子在中间部位密集插N个小洞
5/12. 番茄、一部分洋葱切丁
6/12. 口蘑切片，剩余洋葱切丝，青椒切丁
7/12. 锅中放黄油，化开
8/12. 加入番茄丁，番茄酱翻炒2分钟
9/12. 将炒好的番茄酱汁平铺在饼皮上，撒上罗勒、黑胡椒
10/12. 上面依次铺上青椒丁、洋葱丝、口蘑、培根
11/12. 将芝士片切条，铺在最上面，放入预热的烤箱中，180度，20分钟
12/12. 拿出，用披萨滚刀切块即可
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、润肺生津、疗疮去酒毒等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、清污解毒、除脂美容等功效；与豆馅、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护皮肤、促进血液循环、抗衰老等功效；
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营养信息
- 培根蘑菇披萨热量1348 千卡
- 脂肪112.57 克
- 蛋白质36.06 克
- 碳水化合物265.85 克
- 钠10177.4 毫克
- 钙121 毫克
- 铁4.45 毫克
- 钾279 毫克