| 皮蛋瘦肉粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 589克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里1134千卡 | |||
 热量1134千卡，相当于抽烟1134分钟消耗的热量...60 | |||||
皮蛋瘦肉粥的做法共5个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（适量（按个人喜好））、姜（适量（按个人喜好））、葱花（适量（按个人喜好））、皮蛋（2个）、东北大米（2勺）、盐（适量（按个人喜好））、水（1000毫升）、食用油（少许）、鸡精（少许）、料酒（少许）
1/5. 因为是做好之后一时兴起 才想着发出来的 只有成品做了 细节没拍 还有 本人用电饭煲熬的 有砂锅的话 熬的会更好吃
2/5. 首先大米两勺 淘好后放几滴食用油 加一点点盐 腌制20到半小时 然后加入1000ml水 再把瘦肉块一起放进去 水开后再熬半小时
3/5. 把肉块拿出 切成肉末 放碗里加盐 少许鸡精 少许料酒 腌制半小时左右后 倒入锅内和大米一起再熬半小时左右
4/5. 熬制的空余时间 把两个皮蛋切丁 香葱切丁 生姜去皮切丁备用
5/5. 肉和大米熬出香味后 把切好的皮蛋丁倒入锅内熬制10分钟左右 加入生姜末葱花 根据个人口味调制 美味又营养的粥就完成了 可以开吃咯
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋肝阴、止消渴、解热毒等功效；可与木瓜、茄子、鸡蛋搭配；与菠菜、红豆、甘草相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、镇吐、温中止呕等功效；可与慈姑、牛肉、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱花具有滋阴补阳、抗菌、预防高血压等功效；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有养心养神、润肺、增进食欲等功效；与黄鳝、红糖、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、清理胃水、清污解毒等功效；与赤豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 皮蛋瘦肉粥热量1134 千卡
- 脂肪119.5 克
- 蛋白质36.6 克
- 碳水化合物83.1 克
- 钠10374.4 毫克
- 钙106 毫克
- 铁7 毫克
- 钾610 毫克