| 杏仁奶油夹心面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 227千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蜂蜜 | 克 | 16千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄油 | 克 | 107千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 142克 | 杏仁奶油夹心面包热量/卡路里471千卡 | |||
 热量471千卡，相当于冲浪262分钟消耗的热量...108 | |||||
杏仁奶油夹心面包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（63克）、白糖（25克）、盐（1克）、全蛋（15克）、即发酵母粉（1克）、水（21克）、蜂蜜（5克）、黄油（12克）、冷藏老面种（80克）、杏仁（适量）、淡奶油+糖（适量）
1/8. 将主材中的材料混合后揉至扩展阶段进行1次发酵；
2/8. 面团排气分割成3等份，每份约80克，滚圆松弛15分钟；
3/8. 将面团擀开成长条状，长约16cm;
4/8. 将面团沿着长边卷起松弛10分钟；
5/8. 再次擀开成长16cm，宽6cm的长条状，放入烤箱进行2次发酵；
6/8. 烤箱预热180°，中层上下火，时间10分钟，放凉后将面包一分为二备用；
7/8. 将杏仁用料理机打磨成粗粉状备用；
8/8. 淡奶油加糖打发后涂抹在面包内侧，将面团夹起，表层涂抹适量奶油，然后将杏仁粉沾上即可做成杏仁奶油夹心面包。
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、解盐卤毒、疗疮等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、预防蛀牙、治肝顺胃等功效；与红豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疲劳、促进胃肠蠕动、保护肝脏等功效；可与鸭梨、桑葚、胡萝卜搭配；与白开水、李子、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 杏仁奶油夹心面包热量471 千卡
- 脂肪110.36 克
- 蛋白质29.2 克
- 碳水化合物263.53 克
- 钠10207.5 毫克
- 钙160 毫克
- 铁6.5 毫克
- 钾362 毫克