| 甜甜球-甜甜圈没模时的造型热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 650千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 160千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 29千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 糖粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 381克 | 甜甜球-甜甜圈没模时的造型热量/卡路里1808千卡 | |||
 热量1808千卡，相当于压腿723分钟消耗的热量...150 | |||||
甜甜球-甜甜圈没模时的造型的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 酵母溶在水里，把除了最后的油和糖粉外的其他材料，都倒入面包机。
2/13. 按下面包机的和面发酵功能，干其他事去了。
3/13. 发酵好的面团
4/13. 取出来很粘手，撒高筋面粉在案板上，开始揉面排气，粘手就撒面粉
5/13. 揉差不多了就包在保鲜袋里准备静置
6/13. 要用大点的保鲜袋，静置15分钟
7/13. 用擀面杖把面团擀成1.1cm厚的面饼，就包在保鲜袋内擀，擀完，再静置10分钟
8/13. 把保鲜袋撕开，用喝药水的量杯按一个个小圈圈
9/13. 大概能做50多个，放在油纸上，准备二次发酵
10/13. 放在密闭的容器内，像烤箱或者微波炉，再放一杯热水在里面，静置40分钟，时间久温度高的话会发到两倍大，没有那么大也没有关系的，室内温度低的话就没有那么明显了。
11/13. 倒适量油在锅内，冷油就可以开炸了，会发现面团变大，油温高了以后要频繁翻面小心炸焦
12/13. 炸完沥油，冷却后撒上糖粉
13/13. 包装了一下，一个盒子内可以装11个球
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、去酒毒、和中益肺等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有防治近视、美白、美容养颜等功效；可与草莓、蜂蜜、木瓜搭配；与巧克力、番茄酱、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、帮助消化、祛除腥膻之味等功效；与豆馅、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 甜甜球-甜甜圈没模时的造型热量1808 千卡
- 脂肪231.06 克
- 蛋白质48.7 克
- 碳水化合物337.57 克
- 钠10778.8 毫克
- 钙1949 毫克
- 铁6.82 毫克
- 钾2117 毫克