| 酸奶黄桃水果蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸奶 | 克 | 156千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 黄桃 | 克 | 406千卡 | 54千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 糖粉 | 克 | 311千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 总量 | 1147克 | 酸奶黄桃水果蛋糕热量/卡路里1672千卡 | |||
 热量1672千卡，相当于背包旅行239分钟消耗的热量...420 | |||||
酸奶黄桃水果蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 将6个鸡蛋蛋清蛋白分离。将蛋清与80克糖粉混合后打发至能拉出弯角的程度。
2/9. 蛋黄中加入酸奶150克，油30ml，牛奶30ml，搅拌至看不见油星，完全融合。再筛入80克低粉搅拌均匀。
3/9. 打发好的蛋白分三次拌入蛋黄混合液中，以由下往上翻拌的手法搅拌均匀。
4/9. 准备好黄桃，取4～5片切小丁。
5/9. 将黄桃丁倒入蛋糕混合液中，搅拌均匀。
6/9. 模具用纸包好(6寸8寸均可)。将蛋糕液倒入模具。
7/9. 先预热烤箱。上下火，150度，烤箱中层，60分钟，水浴法，底盘注满水。蛋糕出炉冷却后放冰箱冷藏一个晚上味道更佳。
8/9. 因为蛋糕要送人，所以必须给它穿件衣服^_^ 。将淡奶油140克中加入酸奶20克，糖粉10克打发。
9/9. 将打发好的奶油涂抹在蛋糕坯上，凭个人喜好打扮一下你的蛋糕。装饰好蛋糕装进礼盒就大功告成啦Y(^_^)Y
食材功效信息
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、促进消化、抗癌等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、黄豆、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
黄桃的热量54千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、祛除黑斑、延缓衰老等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、大便秘结、预防便秘等功效；可与木瓜、草莓、蜂蜜搭配；与雪莲果、空心菜、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降血脂、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 酸奶黄桃水果蛋糕热量1672 千卡
- 脂肪107.2 克
- 蛋白质19.21 克
- 碳水化合物216.87 克
- 钠84.1 毫克
- 钙439 毫克
- 铁2.19 毫克
- 钾453 毫克