| 香葱网包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 509克 | 香葱网包热量/卡路里1430千卡 | |||
 热量1430千卡，相当于烤面包572分钟消耗的热量...150 | |||||
香葱网包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、白砂糖（50克）、酵母（3克）、黄油（20克）、牛奶（120克）、鸡蛋（1个）、面包油材料：水（90克）、黄油（45克）、白砂糖（10克）、低筋面粉（60克）、鸡蛋（2个）、馅料：肉松（80克）、黄油（隔水融化加入肉松，葱花拌匀备用）（40克）、葱花（适量）
1/10. 面包油制作，将白糖、黄油加入水中猛火煮至沸腾，减至小火加入低筋面粉搅拌均匀离火，放凉后分次加入鸡蛋搅拌均匀备用
2/10. 制作面团，将糖、牛奶、鸡蛋混合搅拌均匀
3/10. 加入酵母拌均匀后再加入低筋面粉，面粉充分吸收水份后揉至面团
4/10. 揉至面团表面光滑不粘手时，加入黄油再揉至面团表面光滑，能拉出手套膜为止
5/10. 揉好的面团静置10分钟，将面团分割12个40克的小面团，然后滚圆
6/10. 排好气的小面团稍压扁，包入肉松馅收口，口朝烤盘底
7/10. 包好的面包放入烤箱发酵，调至发酵功能进行发酵，约发酵一个小时，发酵至面团原体积2倍（注:发酵过程中如面包表皮干身，可用喷壶喷一下水，以免影响发酵）
8/10. 发酵好后，在面包面上用面包油挤成网状即可
9/10. 放入预热好的烤箱烘烤，上火190度，下火150度，烤13分钟，面包成金黄色即可
10/10. 金黄的网包就完成啦
食材功效信息
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、抗氧化、保护胃肠等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、治便秘、美容等功效；可与甘蔗、木瓜、香蕉搭配；与橘子、橙子、香椿相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、养血发胎、健脑益智等功效；可与丝瓜、干辣椒、北极虾搭配；与消炎片、红薯、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香葱网包热量1430 千卡
- 脂肪112.37 克
- 蛋白质32.77 克
- 碳水化合物176.55 克
- 钠221.9 毫克
- 钙372 毫克
- 铁3.18 毫克
- 钾291 毫克