| 孜然味猪肉干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 304克 | 孜然味猪肉干热量/卡路里1027千卡 | |||
 热量1027千卡，相当于干农活128分钟消耗的热量...480 | |||||
孜然味猪肉干的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪瘦肉（适量）、姜（适量）、老抽，生抽（适量）、料酒（适量）、盐，冰糖（适量）、孜然粉，白胡椒（适量）、十三香（适量）、葱（适量）
1/6. 猪肉洗净，切条，切片都可以，放进锅里加入姜葱，少量的十三香，然后加水，水莫过猪肉就可以了。
2/6. 水烧开后再煮五分钟捞出，用热水洗净。
3/6. 锅里不放油，猪肉放进锅里翻炒至表面变色。
4/6. 加入少量开水，生抽两勺，老抽一勺半，料酒一勺，盐适量，白胡椒粉适量，十三香适量，冰糖5颗，大火烧开，盖上盖关小火焖煮20分钟。
5/6. 煮好后，翻炒至没有汤汁，待肉翻炒干，放入孜然粉继续翻炒。可以根据自己的口味把孜然粉换成咖喱，辣椒……
6/6. 放入微波炉里烤15分钟左右。晾一晾更好吃！
食材功效信息
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、止消渴、解热毒等功效；可与莲藕、枇杷、香芋搭配；与基围虾、明虾、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、增进血行、促消化等功效；可与牛肉、海蟹、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、除去膻腥气等功效；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有增加食欲、调味、提鲜等功效；
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营养信息
- 孜然味猪肉干热量1027 千卡
- 脂肪18.23 克
- 蛋白质17.2 克
- 碳水化合物95.5 克
- 钠354.8 毫克
- 钙52 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾462.3 毫克