| 皮蛋瘦肉粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 总量 | 505克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于八段锦401分钟消耗的热量...270 | |||||
皮蛋瘦肉粥的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪瘦肉（1小块）、皮蛋（1个）、大米（适量）、生姜（少量）、香葱（1根）、食盐（适量）
1/8. 所用原料。
2/8. 大米最好头天晚上淘洗干净后用凉水泡一个晚上，比较容易煮烂。
3/8. 瘦肉切小片入开水中淖5分钟，捞出切小丁备用，淖肉的水倒掉不用。
4/8. 生姜去皮用擦茸器擦成细末备用。
5/8. 把泡好的米连泡米水一起倒入电饭锅中，再加入适量水，按下煮饭键至煮沸，加入切成丁的瘦肉。
6/8. 加入姜茸搅拌均匀。
7/8. 煮约半小时后加入切成小丁的皮蛋，继续煮。
8/8. 约再煮半小时后粥已经非常粘稠了，加入适量食盐搅拌均匀，关火，焖几分钟即可开食。
食材功效信息
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、止消渴、补虚等功效；可与鸡腿菇、圆白菜、芒果搭配；与明虾、何首乌、荞麦相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有凉肠、止泻、清热消炎等功效；与黄鳝、红糖、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除烦渴、养胃、清肺等功效；可与红薯、紫米、白果搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 皮蛋瘦肉粥热量1803 千卡
- 脂肪24.53 克
- 蛋白质23.7 克
- 碳水化合物88.8 克
- 钠63.5 毫克
- 钙861 毫克
- 铁49.9 毫克
- 钾547 毫克