| 卤肉条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 426克 | 卤肉条热量/卡路里1829千卡 | |||
 热量1829千卡，相当于冰上钓鱼914分钟消耗的热量...120 | |||||
卤肉条的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、卤料（适量）
1/6. 五花肉切厚片
2/6. 在铸铁锅里煎至两面无血丝
3/6. 肉双面无血丝捞出
4/6. 锅底有考出的荤油，加冰糖炒糖色
5/6. 加入水，葱姜，摆入肉片，倒入盐，生抽，开锅后转小火。撇出血沫后，加入卤料（请自己上网上查，一定用纱布包好）。
6/6. 加酱油后，盖盖小火一小时，关火，凉了后再加热，十五分钟关火，反复次数越多，肉越烂。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补充蛋白质、润燥等功效；可与冬瓜、山楂、茄子搭配；与菱角、杏仁、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、滋阴补阳、降血压等功效；可与牛腱子肉、牛腿肉、咖哩牛肉干搭配；与卤豆腐干、嫩豆腐、苦菊相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、解药毒、温肺止咳等功效；可与牛肉、牛腩、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
卤料具有顺气、健胃、促进食欲等功效；
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营养信息
- 卤肉条热量1829 千卡
- 脂肪53.13 克
- 蛋白质12.27 克
- 碳水化合物14.9 克
- 钠108.9 毫克
- 钙71 毫克
- 铁2.37 毫克
- 钾626 毫克