| 肉夹馍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 5080千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1239克 | 肉夹馍热量/卡路里5218千卡 | |||
 热量5218千卡，相当于焊接1739分钟消耗的热量...180 | |||||
肉夹馍的做法共12个步骤
食材主料/辅料
五花肉（1000克）、鸡蛋（5个）、发面面团（250克）、洋葱丝（适量）、青椒（1个）、香菜（适量）
1/12. 五花肉加香叶、花椒、大料、八角、生抽、老抽干辣椒高压锅焖煮熟，加煮熟剥皮的煮蛋卤入味
2/12. 发好的面团分小份
3/12. 小团面团擀成牛舌状抹油
4/12. 卷起来
5/12. 压扁
6/12. 擀成饼状，依次全部做好，醒发一下
7/12. 电饼档、电烤锅、平底锅都可以，不加油干烙两面微黄即可
8/12. 卤肉回卤蛋切碎
9/12. 洋葱切丝，青椒切丝
10/12. 香菜切碎
11/12. 把卤肉鸡蛋碎、洋葱丝、青椒丝、香菜加入烙好的馍中
12/12. 肉夹馍OK开吃
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补虚、利二便等功效；可与紫菜、白菜、大蒜搭配；与鹌鹑、甘草、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、滋阴润燥、润肺利咽等功效；可与肥牛、菠菜、北极虾搭配；与桔子、鹅蛋、消炎片相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、促消化、健胃等功效；可与苦瓜、鳝鱼、猪肝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食下气、祛除寒气、帮助消化等功效；可与羊肉、胡萝卜、羊骨搭配；与猪肉、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉夹馍热量5218 千卡
- 脂肪62.13 克
- 蛋白质24.63 克
- 碳水化合物11.53 克
- 钠516 毫克
- 钙122 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾655 毫克