| 锅子饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪头肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 面 | 克 | 1755千卡 | 351千卡 | 0.16克 | 0.06克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1263克 | 锅子饼热量/卡路里3860千卡 | |||
 热量3860千卡，相当于儿童足球551分钟消耗的热量...420 | |||||
锅子饼的做法共2个步骤
食材主料/辅料
猪头肉（500克）、面（500克）、黄瓜（3条）、鸡蛋（3只）
1/2. 炒鸡蛋，鸡蛋略碎，黄瓜切条，猪头肉切丁，搅拌均匀，这边猪头肉都已入味，无需添加盐分。混合，搅拌均匀，备用。
2/2. 和面，压成饼状，平底锅煎熟，两面略微焦黄，但是不能酥脆，否则无法成卷。饼薄可以直接卷，但是建议把饼剖开，焦黄面在外，软面在内，放入适量的混合馅，卷饼，把一头弯曲即可，从未封口位置入口。内软外焦，荤素搭配，值得一试。
食材功效信息
猪头肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补虚、滋阴等功效；
面的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脑安神、生津止渴、抗肿瘤等功效；可与黑木耳、苹果、蜂蜜搭配；与西红柿、红枣、樱桃相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效；可与黄豆、小米面、洋葱搭配；与鹅肉、茶叶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 锅子饼热量3860 千卡
- 脂肪40.57 克
- 蛋白质28.12 克
- 碳水化合物90.81 克
- 钠214.4 毫克
- 钙116 毫克
- 铁6.82 毫克
- 钾412 毫克