| 白菜粉丝包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 中筋面粉 | 克 | 5415千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 2096克 | 白菜粉丝包热量/卡路里8279千卡 | |||
 热量8279千卡，相当于高抬腿828分钟消耗的热量...600 | |||||
白菜粉丝包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、粉丝（适量）、白菜心（适量）、葱（适量）、猪油，酱油，味精，鸡精，盐（适量）、中筋面粉（1500克）、酵母（15克）、温水（800克）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/7. 发酵，将称好的水盛出一小碗，把酵母倒进去，拌匀。
2/7. 把面粉入盆，先把酵母水倒进去，再将剩余的温水慢慢倒进去，边倒边用手将水与干粉混合。
3/7. 混合好后，双手揉搓面粉，变成光滑的面团，大约揉5分钟左右。
4/7. 揉好后盖上保鲜膜或盖子，放在温暖的地方发酵至两倍大（用手扒开面团成蜂窝状）
5/7. 准备馅料，肉剁碎入盆，白菜剁碎入盆，粉丝用开水化开，切碎入盆，加入备好的各种香料调料，最好倒入化开的猪油，拌匀，放入冷藏备用。
6/7. 面粉化好后，在案板上撒层干粉，揉搓约6 ～8分钟，如沾手就继续洒干粉，揉好后切成大小一致的剂子，用擀面杖擀平，放入馅料，包好
7/7. 锅内放入冷水，把包子放上去蒸，一定用冷水开蒸，约二十分钟好就好了。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补充蛋白质、滋肝阴等功效；可与茄子、山楂、南瓜搭配；与菊花、鹌鹑、菱角相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补血、健脾、暖胃等功效；可与菠菜搭配；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白菜粉丝包热量8279 千卡
- 脂肪54.03 克
- 蛋白质21.37 克
- 碳水化合物146.2 克
- 钠102.3 毫克
- 钙53 毫克
- 铁6.87 毫克
- 钾209 毫克