| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 821克 | 糖醋排骨热量/卡路里1835千卡 | |||
 热量1835千卡，相当于排舞408分钟消耗的热量...270 | |||||
糖醋排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
肋排（2根）、料酒（半碗）、醋（5勺）、酱油（2勺）、白糖（4勺）、生姜（1块）、大蒜（3个）、生粉（一勺）
1/4. 1。排骨焯水，去血水。加入生姜大蒜去腥。
2/4. 2。糖醋汁做法：半碗料酒，加入2勺酱油，5勺醋，4勺白糖搅拌均匀。
3/4. 3。焯好的排骨放入锅中，煸炒，然后加入一勺半的水，放入糖醋汁，大火烧开后，转小火，直到肉变软，收汁。
4/4. 4。剩下一点点汤汁，加入兑水的生粉，变至糊状，出锅。撒入一点点葱花。即可完成。
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、补肾气、解热毒等功效；可与丝瓜、山楂、萝卜搭配；与鲫鱼、香菜、杏仁相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有杀虫、散瘀、调解血液等功效；可与猪骨、黑木耳、桑葚搭配；与小米、四季豆、羊排相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、降低胆固醇、止痒消肿等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、滋阴、保肝解毒等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋排骨热量1835 千卡
- 脂肪21.75 克
- 蛋白质30.72 克
- 碳水化合物262.77 克
- 钠42600 毫克
- 钙701 毫克
- 铁36.9 毫克
- 钾1651 毫克