| 圣诞姜饼—谁来陪我过这圣诞节热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蜂蜜 | 克 | 112千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 红糖 | 克 | 93千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 姜粉 | 克 | 4千卡 | 48千卡 | 1.18克 | 0.69克 |
| 总量 | 477克 | 圣诞姜饼—谁来陪我过这圣诞节热量/卡路里1779千卡 | |||
 热量1779千卡，相当于安装雨水槽296分钟消耗的热量...360 | |||||
圣诞姜饼—谁来陪我过这圣诞节的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 黄油、红糖、糖粉，放入盆中，隔水加热成液体
2/11. 把其他所有配料（鸡蛋、蜂蜜、水、姜粉、肉桂粉）倒入碗里，搅拌均匀
3/11. 放入低粉，用手混合揉匀，成为面团，揉到面团表面光滑。把揉好的面团放进冰箱冷藏松弛1个小时。
4/11. 把刻好的姜饼排放在烤盘上，鸡蛋打散和水混合均匀成为蛋水液。
5/11. 放入预热好的烤箱，中层上下火180度
6/11. 烤约3分钟的时候，在姜饼上刷一层蛋水液，我觉得烤几分钟再刷，上色会比较均匀。
7/11. 12分钟左右，烤到自己喜欢的上色程度即可取出。
8/11. 蛋白和糖粉混合打发，加入柠檬汁，继续打发就成为蛋白糖霜了。（这一步非常简单，不一定非要使用电动打蛋器，直接用手动打蛋器就可以了）
9/11. 糖霜分成几份，用牙签戳一点色素，调成自己需要的颜色
10/11. 糖霜装进裱花袋，在裱花袋前端剪一个小口，在饼干上画出自己喜欢的图案就好啦
11/11. 画好的饼干，要等糖霜完全风干才行，不然糖霜容易碎
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、除口臭、解盐卤毒等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保健、补血、益气补血等功效；可与小米、黑豆、姜搭配；与牛排、牛肉、文蛤相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 圣诞姜饼—谁来陪我过这圣诞节热量1779 千卡
- 脂肪115.86 克
- 蛋白质45.1 克
- 碳水化合物420 克
- 钠727.6 毫克
- 钙2086 毫克
- 铁54.01 毫克
- 钾4061 毫克