| 粽香米粉肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 863克 | 粽香米粉肉热量/卡路里3667千卡 | |||
 热量3667千卡，相当于铲东西611分钟消耗的热量...360 | |||||
粽香米粉肉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
五花肉（半斤）、大米（2杯）、糯米（半杯）、葱（适量）、八角（适量）、花椒（适量）、干辣椒（适量）、香叶（适量）、盐（适量）、老抽（适量）、鸡精（适量）、十三香（适量）、黄酒（适量）、姜（适量）
1/11. 将平底锅烧热 倒入大米2杯 糯米半杯 放入花椒 干辣椒 八角 香叶 （需要多少米 这个自己掌握分量 我用的是豆浆机的量杯 ）
2/11. 炒至米成黄色 关火 晾凉
3/11. 将八角 香叶取出 然后把炒好的米放入打粉机里 磨成米粉 如果没有料理机 自己想办法给弄碎 我们这里有那种倒米的东西 我不知道叫什么名字 呵呵
4/11. 肉切块 放入老抽 盐 鸡精 十三香 料酒 葱姜 腌制20分钟
5/11. 将腌好的肉拌入米粉 拌均匀 如果感觉有些干 就放点水
6/11. 粽叶铺好
7/11. 放入拌好的米粉肉
8/11. 包起 这步很重要 因为包紧 不能送 而且要严实 否则 水进去就不好吃了
9/11. 包好后 放入压力锅里 蒸 20分钟
10/11. 好了 出锅了
11/11. 香喷喷的粽香米粉肉 OK了！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、润燥、补虚等功效；可与丝瓜、南瓜、茄子搭配；与菱角、田螺、香菜相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、缓解胃痛、和胃等功效；可与紫米、桂圆肉、黑米搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒筋活血、健脾养胃、延年益寿等功效；可与兔肉、鸭肉、乌鸡搭配；与仔鸡、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 粽香米粉肉热量3667 千卡
- 脂肪57.83 克
- 蛋白质22.67 克
- 碳水化合物158.7 克
- 钠94 毫克
- 钙879 毫克
- 铁50.47 毫克
- 钾652 毫克