| 芋头地锅鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 总量 | 693克 | 芋头地锅鸡热量/卡路里1418千卡 | |||
 热量1418千卡，相当于蛙泳142分钟消耗的热量...600 | |||||
芋头地锅鸡的做法共7个步骤
食材主料/辅料
小土鸡半只（适量）、芋头（一斤）、花椒 八角 陈皮 葱 姜 蒜 辣椒 香菜 酱油 老抽 料酒 麻油（适量）、小麦面粉（适量）
1/7. 材料配好备用
2/7. 芋头削皮。备用
3/7. 开始和面。多柔十几分钟，那样锅饼才有嚼劲。我没啥力气老公和得面。嘿嘿....
4/7. 和面好之后揪一小团一小团备用。
5/7. 鸡肉
6/7. 倒入油少量，因为鸡肉里面有鸡油，怕出锅后油太大。油热后加入备料翻炒，然后加入鸡肉翻炒，在加入酱油老抽上色。
7/7. 加开水记住千万要加开水。水要一次加够，芋头下锅，开始铺锅贴饼，用手按压薄薄一层就好。按好之后锅贴上面放点水为了好服贴，然后转中火慢炖30分，要隔几分钟翻炒里面有芋头怕粘锅低。
食材功效信息
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、补中益气、洁齿防龋等功效；可与芹菜、牛里脊、鲫鱼搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有改善贫血、养胃、养心益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芋头地锅鸡热量1418 千卡
- 脂肪1.7 克
- 蛋白质13.4 克
- 碳水化合物91.7 克
- 钠33.1 毫克
- 钙36 毫克
- 铁1 毫克
- 钾378 毫克