| 面包机做的肉松热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 味极鲜酱油 | 克 | 34千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 403克 | 面包机做的肉松热量/卡路里1325千卡 | |||
 热量1325千卡，相当于水球132分钟消耗的热量...600 | |||||
面包机做的肉松的做法共3个步骤
食材主料/辅料
精肉（500克）、八角（1粒）、白酒（少许）、味极鲜酱油（1小勺）、老抽（1小勺）、葱（少许）、姜（2片）、盐（6克）、食用油（30毫升）、海天蚝油（1小勺）、白糖（适量）
1/3. 将肉洗净切成肉块淖去血水，洗浄加八角、姜料酒、 放高压锅中压8分钟左右，等压力降下后取出，将肉块放入保鲜袋中，将肉片敲打碎，取出放入面包桶内，加入油、盐、糖、味极鲜酱油、老抽、海天蚝油用筷子搅拌均匀。开面包机果酱功能一小时二十分钟。关闭。再重新开一次果酱功能，在过程结束前20分钟将面包机关机结束程序。
2/3. 这是成品图。口感不错，酥脆鮮美，就是老抽要降为1/2，感觉上色嫌重。
3/3. 这个面包机
食材功效信息
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有行气、健胃、增进食欲等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有助药力、舒筋活血、活血通脉等功效；可与青梅果脯、锁阳、青梅搭配；与前腿牛肉、海带、番茄相克，同食可能会引起不适；
味极鲜酱油的热量76千卡（每100克）；具有增加食欲、提鲜等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、增强食欲、治疗高血压等功效；可与牛上脑、后腱牛肉、小腿牛肉搭配；与米豆腐、脆豆腐、熏豆腐干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 面包机做的肉松热量1325 千卡
- 脂肪106.6 克
- 蛋白质28.13 克
- 碳水化合物234.03 克
- 钠10097.7 毫克
- 钙332 毫克
- 铁32.5 毫克
- 钾1046 毫克