| 轻乳酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 369千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 294克 | 轻乳酪蛋糕热量/卡路里800千卡 | |||
 热量800千卡，相当于足球114分钟消耗的热量...420 | |||||
轻乳酪蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（125克）、牛奶（50克）、鸡蛋（3个）、低筋面粉（25克）、黄油（25克）、白砂糖（45克）、柠檬汁（几滴）
1/9. 奶油奶内倒入牛奶，酪隔水加热至融化
2/9. 融化后加入黄油搅拌至无油
3/9. 蛋清蛋黄分离，蛋黄分次加入以上步骤的半成品中，搅拌均匀。蛋清备用
4/9. 低筋面粉筛入以上步骤中，搅拌均匀
5/9. 蛋清中加入白砂糖和几滴柠檬汁，打发
6/9. 一半蛋清倒入蛋黄糊中，由下往上翻至均匀
7/9. 再倒入剩余的一半蛋清中，再翻至均匀
8/9. 磨具内壁擦一点黄油，底层和内壁贴上烤纸，糊糊倒入磨具中。烤箱内倒入1cm水预热少许，讲磨具放入烤箱。上下160度烤70分钟
9/9. 怕上色太深的话盖一张烤纸在磨具上
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、预防便秘、治疗便秘等功效；可与香蕉、桃、甘蔗搭配；与杨梅、菠菜、金针菇相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效；可与牡蛎 、干辣椒、圆生菜搭配；与鹅蛋、甲鱼 、柿子相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、补充能量等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 轻乳酪蛋糕热量800 千卡
- 脂肪140.71 克
- 蛋白质37.27 克
- 碳水化合物87.62 克
- 钠724.5 毫克
- 钙423 毫克
- 铁3.71 毫克
- 钾398 毫克