| 酱香鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡中翅 | 克 | 970千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 3千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 面酱 | 克 | 125千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 总量 | 773克 | 酱香鸡翅热量/卡路里1850千卡 | |||
 热量1850千卡，相当于抄写804分钟消耗的热量...138 | |||||
酱香鸡翅的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡中翅（500克）、八角（2个）、姜（10克）、葱（10克）、花椒（10克）、生抽（1大勺）、腐乳汁（1大勺）、面酱（1大勺）、干辣椒（2个）、花生油（适量）
1/4. 鸡翅中洗净血水，姜切片，葱切段
2/4. 把鸡翅放入锅中煮一下去腥断生，煮大概3～4分钟就捞出备用
3/4. 起油锅，把花椒、葱、姜、八角、干辣椒爆香后，放入鸡翅翻炒。鸡翅多炒一会，看到鸡翅表皮有些焦焦的时候，放入生抽，继续翻炒。再放入腐乳汁翻炒，最后放面酱翻炒。等鸡翅的颜色逐渐均匀后，加水没过鸡翅，转中小火，炖15分钟
4/4. 最后放入香油，大火收汁，装盘！！
食材功效信息
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有美容、益气、补精等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与李子、大蒜、菊花相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有镇痛、帮助消化、理气止痛等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、解药毒、驱散寒邪等功效；可与慈姑、芥菜、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、抗癌、降血压等功效；可与牛肉丝、菌菇、卤牛肉搭配；与素肚、豆腐干、千页豆腐相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痒解腥、芳香健胃、杀虫解毒等功效；
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营养信息
- 酱香鸡翅热量1850 千卡
- 脂肪139.8 克
- 蛋白质56.2 克
- 碳水化合物242.7 克
- 钠2266.8 毫克
- 钙967 毫克
- 铁49.2 毫克
- 钾2454 毫克