| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 896克 | 糖醋排骨热量/卡路里2203千卡 | |||
 热量2203千卡，相当于郑多燕367分钟消耗的热量...360 | |||||
糖醋排骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、醋（4勺）、白糖（2勺）、老抽（1勺）、生抽（2勺）、姜（3片）、葱（1根）、花椒（少许）、料酒（1勺）、冰糖（少许）
1/6. 先把买来的排骨焯水后备用
2/6. 炒锅放少许油，冷油把冰糖放下去，我放的5颗，中小火炒冰糖，看到冰糖融化后关小火一直炒到冰糖气泡就把排骨放下去煸炒开大火，这时候把姜片放进去一起炒2分钟照片是糖汁起泡时候
3/6. 煸炒后已经上色拉
4/6. 加入的水要刚好没过排骨，放入葱段，和料酒开大火，烧开后放入调味汁
5/6. 调味汁的做法1勺老抽1勺生抽2勺糖4勺醋，水开后加入调味汁，关中小火煮到水收得差不多就好了，不要烧完水哦，会胡的，用筷子夹起排骨装盘就好啦，想美点就撒点白芝麻
6/6. 美味啊
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、生津液、润肠胃等功效；可与白菜、海带、萝卜搭配；与鲫鱼、菊花、菱角相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防衰老、散瘀、促消化等功效；可与黄瓜、桑葚、姜搭配；与羊排、菜心、猪骨汤相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、解盐卤毒、止咳等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 糖醋排骨热量2203 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质41.2 克
- 碳水化合物324.9 克
- 钠36888 毫克
- 钙1291 毫克
- 铁38.2 毫克
- 钾1102 毫克