| 奶酪苹果挞派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 3628千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1045克 | 奶酪苹果挞派热量/卡路里3722千卡 | |||
 热量3722千卡，相当于擦玻璃1241分钟消耗的热量...180 | |||||
奶酪苹果挞派的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黄油（饼底）（100克）、糖粉（饼底）（20克）、盐（饼底）（半小勺）、中筋面粉（1005克）、奶油奶酪（奶酪层）（150克）、鸡蛋（奶酪层）（1个）、细砂糖（奶酪层）（30克）、香草精（奶酪层）（1毫升）、熟苹果（1个）、柠檬汁（3勺）、细砂糖（20克）、肉桂粉（适量）、核桃碎（20克）
1/9. 6寸活底模底下包好油纸，内壁刷一层黄油待用
2/9. 黄油软化，用勺子按压搅匀
3/9. 面粉、饼底的糖、盐，全部混合均匀过筛入黄油盆
4/9. 搅拌匀后，在未成面团前放入模具
5/9. 按压成饼底，放入冰箱冷藏（或者我觉得可以先入烤箱170度烤12分钟，因为饼底比较厚，这样会更酥）
6/9. 奶油奶酪软化加糖搅匀；然后加入鸡蛋、香草精再搅匀，放入之前的模具里，铺在饼底上，再放入冰箱冷藏
7/9. 苹果削皮去籽切块，加入柠檬汁搅匀防止其氧化，然后加入糖和肉桂粉搅匀腌制好
8/9. 苹果铺在奶酪糊上，撒上核桃碎，入预热好230度的烤箱烤10分钟，转200度烤25分钟。（如果饼底先烤了12分钟，那这里230度烤10分钟后，转200度烤17分钟左右即可）
9/9. 烤好后，放冰箱冷藏几个小时～OK！
食材功效信息
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、预防心血管疾病、化痰止咳等功效；可与马蹄、三文鱼、羊排搭配；与山楂、牛奶、橘子相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、止咳、解盐卤毒等功效；
肉桂粉的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有降血糖、散寒止痛、降血脂等功效；可与蜂蜜、狗肉、猪肚搭配；
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营养信息
- 奶酪苹果挞派热量3722 千卡
- 脂肪6.06 克
- 蛋白质31.96 克
- 碳水化合物222.82 克
- 钠223.4 毫克
- 钙1816 毫克
- 铁49.78 毫克
- 钾3432 毫克